Facebook och Instagram
POPULÄRACAFÉER.SE

Våra matbröd

Bröd bakat på surdeg, naturliga råvaror med långa jästider för bästa smak och kvalite hittar ni hos oss. Nedan är ett urval ur vårt sortiment. En del bröd bakas endast vissa dagar.Vi bakar på ekologiskt mjöl från Berte Qvarn och Limabacka kvarn. Även korn, gryn, frön, frukt, mandel och nötter, strö-, pärlsocker, sirap, smör, ägg, mjölk, grädde är ekologiskt.

Levain

Innehåll: Vetemjöl, levain, vetesurdeg, vatten, salt.

Pumpa/flingsalt

Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, levain, pumpafrö, vatten, salt

Danskt Råg

Skållning: Solroskärnor, helt dinkel, rågkross, linfrö, salt.
Innehåll: Vatten,vetemjöl, rågmjöl, rågsurdeg, sirap, jäst.

Valnöt

Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, levain, vatten, valnötter, salt.

Texel/Minitexel

(Finns i två storlekar 1700gr eller 600gr) Innehåll: Vetemjöl, vatten rågsurdeg, vetesurdeg, sirap, honung, salt.

Lin & Russin

Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, vatten, rågmjöl, russin, linfrö, salt,

Pumpa&tranbär

Skållning: Solroskärnor, pumpakärnor rågkross, linfrö, salt.
Innehåll: Vatten, vetemjöl, rågmjöl, rågsurdeg, tranbär, sirap,

 

Äpple & Russin (bakas endast vissa perioder)

Innehåll: Vetemjöl, vatten rågsurdeg, vetesurdeg, sirap, honung, äpple, russin, salt.


Bonde

Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, vatten, rågmjöl, salt,




Helgbröd (lördag)

Innehåll: Vetemjöl, vetesurdeg, vatten, salt.
Fyllning: Ridderheims marinerade soltorkade tomater, kalamataoliver, flingsalt.

 

Fralla

Frallor görs på ljusdeg med olika topping, bondbröd eller lin och russindegen.

Fransk Baguette (fredag och lördag)

Poolish: Vetemjöl, vatten, en gnutta jäst
Innehåll: Poolish, vetemjöl, vatten, vetesurdeg, salt, jäst.

Knäcke (bakas när tillfälle ges)

Innehåll: Rågmjöl, dinkelfullkorn, rågsurdeg,vetemjöl, salt.
Topping: Ljust och svart sesamfrö, solroskärnor, flingsalt.

Frukt och mandel(bakas vid jul)

Innehåll: Vetemjöl, rågsurdeg, rågmjöl, dinkelfullkorn, russin, fikon, aprikoser, mandel, sirap, jäst kanel,vatten, salt.

 

Öppettider

Ordinarie tider.

Onsdag-Fredag 10:00-18:00
Lördag 8:00-14:00

 

STÄNGT V.36 4/9-10/9

 

Onsdagar och fredagar levererar vi till:

Tuvan ekolivs i Kungsbacka.

Potatiskällaren i Kungsbacka.

 

Fredagar

ICA Supermarket i Vallda.

Coop konsum i Frillesås